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幸福滋补汤目录（ 欢迎点击/直接链接哦 ）

1、栗子百合排骨汤——秋干气燥，补水清肺


2、腐竹淮山瘦肉百合汤——解除秋燥，改善久咳不逾的现象


3、红枣猪尾栗子汤——预防腰酸背痛、四肢无力


4、红豆花生牛肉汤——血虚精神不振，化痰降血脂


5、当归黑豆瘦肉汤——补血养颜、活血乌发


6、乌豆黑糯米牛腱汤——补气血补钙，防止骨质疏松
 



本帖子于 2005-12-19 12:37 被kylie5511编辑过。

做点心过生活啦~~(2004年) (2005年) 天马行空Ðï自由疯翔~~ 远亲8如虹凯大家庭

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俺爱喝汤，虽然8喜欢做菜但今年冬天想学着煲汤。炖一锅滋补的汤，每周一款，看我能坚持“几汤” 

说明：
原料采购
汤里面大部分的中药材料，我都是到城隍庙福源小商品市场的2楼一次集中采购的，那里有个药品一条街，大家也可以去家附近的中药店找找看。食材部分我是在陕西路淮海路的食品二店买的，还有些是在家附近的南货店采购的 

以下是我家里常备的煮汤药材，我把功效写在上面，价格如果记得我会跟在后面，仅供参考：
药材：
花旗参须：治津液亏虚，口干舌燥、气血两虚
9元/50克

党参：补中益气，健脾胃，预防贫血、体虚

当归：补血清血，调节肠胃、光泽皮肤的功效
3元/50克

玉竹：除斑面色润泽，容光焕发
2元/50克

黄芪：1.5元/50克

淮山：1.5元/50克

芡实：治风湿性关节炎、腰背膝痛。开胃助气补肾，补中益气
3元/50克

杏片：2元/50克

干百合：清肺润燥、清心安神，利大小便，补中益气

南北杏：以南杏5，北杏3的比例混合

无花果粒：开胃止泄痢，并可治痔、咽喉痛
2.3元/50克

陈皮：2元/50克

银杏：即白果，虚寒咳嗽、气喘、女性白带、频尿有帮助


常规食材：
带皮花生：润肺化痰，补气生乳润肠

黑豆：怯风解毒、滋阴补血，以及明目安神
4元/500克

赤豆：

绿豆：

核桃：补肾固精、润泽肌肤、治夜尿

鱼肚：润泽肌肤，滋阴润燥、补肾益精、消肿润肺、止血等功效
300元/50克

黑枣：即南枣，补肾养血

红枣（去核）：补脾胃、益元气、生津液

蜜枣：

腐竹：清热润燥、生津解渴

莲子：
18元/500克

栗子（去皮）：补肾益精、滋润养颜

米仁：帮助消化、清热解毒

瘦肉：

牛肉：

牛腱：
 



本帖子于 2005-12-12 09:03 被kylie5511编辑过。

 做点心过生活啦~~(2004年)      (2005年)
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1、栗子百合排骨汤

说明：秋干气躁，补水清肺

主要材料：
栗子250g              4元
排骨250g              4元
干百合50g              1元
通心莲50g          1.5元
陈皮5~10g

合计                10.5元

做法：
1、所有材料洗净，莲子去芯，栗子去皮；
2、排骨放入滚水中去除腥味和血水；
3、在锅中放入8分满的水，先放入陈皮，等水煮开后再放入所有的材料；
4、大火煮20分钟，再转小火煮3小时40分钟。

煮了4个小时的汤有点吓人，8古汤头很浓稠的，好喝   



本帖子于 2005-12-13 07:34 被kylie5511编辑过。


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好汤,偶最近也喜欢喝汤.昨天是黑木耳炖排骨,明天准备海带炖猪脚.吼吼.

快乐,自由,并不断的追求着..............

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嘿嘿，又找到一个清肺的好帖子，顶上去大家一起看看

喵喵小铺的联系方式
QQ：544619037（请注明篱笆）
MSN：miaomiao_cs@hotmail.com

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赞！

我炖来炖去就是萝卜小排，自己都吃腻了，LZ多介绍几款哦！

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我怎么觉得我们炖汤基本都是和猪过不去呢？有没有不和猪有关的啊？我都吃腻了

  晖映云翔，鸾凤和鸣——10月30日从青浦到宛平
  菜并快乐着——胖胖和嘟嘟的混沌装修之旅 

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最初由 kylie5511 发表: 1、栗子百合排骨汤 说明：秋干气躁，补水清肺 主要材料： 栗子250g              4元 排骨250g              4元 干百合50g              1元 陈皮50g                1元 通心莲50g          1.5元 合计            11.5元 做法： 1、所有材料洗净，莲子去芯，栗子去皮； 2、排骨放入滚水中去除腥味和血水； 3、在锅中放入8分满的水，先放入陈皮，等水煮开后再放入所有的材料； 4、大火煮20分钟，再转小火煮3小时40分钟。 煮了4个小时的汤有点吓人，8古汤头很浓稠的，好喝

陈皮在哪儿买?

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现在大家都不敢吃鸡.所以改吃猪了.也可以吃牛的.墨鱼和鱿鱼炖炖也不错

快乐,自由,并不断的追求着..............

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莲子是用干的吗？那是不是要先煮一会啊，会不会煮不透啊

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呵呵，刚减好肥，又开始大补拉？

  容容的美食总汇

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最初由 pass_pp 发表: 赞！ 我炖来炖去就是萝卜小排，自己都吃腻了，LZ多介绍几款哦！

计划不断增加，谢谢关注

最初由 sunnily 发表: 我怎么觉得我们炖汤基本都是和猪过不去呢？有没有不和猪有关的啊？我都吃腻了

最近8敢吃禽类的，这款汤的口味不太一样的，因为有陈皮和栗子香，你可以试试的

最初由 豆沙 发表: 莲子是用干的吗？那是不是要先煮一会啊，会不会煮不透啊

一共煮了将近4个小时，煮不透才怪来

最初由 容容 发表: 呵呵，刚减好肥，又开始大补拉？

最近太辛苦了，所以要对自己好一点呀

最初由 双臭 发表: 陈皮在哪儿买?

我是在城隍庙的福源小商品市场的2楼集中采购的，那里有个药品一条街，你也可以去家附近的中药店找找看

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2、腐竹淮山瘦肉百合汤

说明：解除秋燥，或改善久咳不逾的现象

主要材料：
瘦肉250g              7.00元
腐竹100g              2.75元
淮山 50g              2.00元
干百合50g            1.00元
陈皮 5~10g
合计            12.75元

做法：
1、所有材料洗净备用；
2、瘦肉切大块后放入滚水中去除腥味和血水；
3、在锅中放入8分满的水，先放入陈皮，等水煮开后再放入所有的材料；
4、大火煮20分钟，再转小火煮3小时40分钟。

昨晚到家已经九点了，连夜熬制还没来得及喝来，今天带到公司中午享用啦 ，禽流感不知道什么时候好呀，我想喝鸡汤闹   



本帖子于 2005-12-13 07:34 被kylie5511编辑过。


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添秋膘的时候到了

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最初由 yoyo181650597 发表: 添秋膘的时候到了

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最初由 kylie5511 发表: 留位。 冬天到了，抽空给自己炖一锅滋补的汤吧，每周一汤，看我能坚持“几汤”  说明： 1、原料采购 汤里面大部分的中药材料，我都是到城隍庙福源小商品市场的2楼一次集中采购的，那里有个药品一条街，大家也可以去家附近的中药店找找看。

請問福源小商品市场是在哪一條路上？靠近哪裏？有空我也要去轉轉。

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灵的灵的，我要好好学习......

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楼主的排骨栗子百合汤真不错，我今晚就自己给自己滋补一下！不过，楼主做排骨汤的时候最好能加点醋在里面，这样骨头中的钙质不能完全烧进汤里了，要不也就只能喝个味道了，不知道这么说对不对，我是一直这样做骨头汤的！仅供参考！谢谢！

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最初由 jobo5566 发表: 請問福源小商品市场是在哪一條路上？靠近哪裏？有空我也要去轉轉。

上海老饭店附近，福佑路上。对面有个很大的珠宝店，好象还有个公交车终点站！

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最初由 爱吃的乌鸦嘴 发表: 楼主的排骨栗子百合汤真不错，我今晚就自己给自己滋补一下！不过，楼主做排骨汤的时候最好能加点醋在里面，这样骨头中的钙质不能完全烧进汤里了，要不也就只能喝个味道了，不知道这么说对不对，我是一直这样做骨头汤的！仅供参考！谢谢！

收到，下次试试，谢谢！

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问一个比较菜的问题，淮山是不是就是山药拉

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最初由 lk680731 发表: 问一个比较菜的问题，淮山是不是就是山药拉

嘿嘿，我也比较菜，边煮边摸索，口感上我觉得是滴，是晒干的山药

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我也很喜欢喝烫 看了很馋的闹。。。可是偶家要是煲4小时汤的话 我妈妈一定会叫煤气费贵了  唉。。。。

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最初由 咸饼干 发表: 我也很喜欢喝烫 看了很馋的闹。。。可是偶家要是煲4小时汤的话 我妈妈一定会叫煤气费贵了  唉。。。。

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3、红枣猪尾栗子汤

说明：预防腰酸背痛、四肢无力

主要材料：
猪尾1条          13.00元
龙骨100g              6.50元
栗子(取肉)500g    12.00元
红枣 15粒          1.00元
姜 2片               
合计              32.50元

做法：
1、所有材料洗净备用；
2、猪尾和龙骨（脊椎骨）切大块后放入滚水中（加生姜&酒）去除腥味和血水；
3、在锅中放入8分满的水，等水煮开后再放入所有的材料；
4、大火煮20分钟，再转小火煮3小时40分钟。

临近年底，想必很多人和我一样，忙得象个疯子一样，在忙碌的时候也要注意自己的身体，上周煮的这款汤据说有预防腰酸背痛、四肢无力的功效。

煮的时候整个房间充满着红枣的甜香，只是因为有猪尾，喝时总有点心里障碍，而且觉得有点腥，所以开始烫的时候建议放点生姜和酒去腥。



本帖子于 2005-12-09 12:48 被kylie5511编辑过。


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4、红豆花生牛肉汤

说明：血虚精神不振，化痰降血脂

主要材料：
牛肉300g        12.00元
红豆80g                1.00元
带皮花生80g          2.00元
去核红枣 15粒      1.00元
陈皮5~10g
姜 2片               
合计              16.00元

做法：
1、所有材料洗净备用；
2、牛肉切大块后放入滚水中去除腥味和血水；
3、在锅中放入8分满的水，先放入陈皮，等水煮开后再放入所有的材料；
4、大火煮20分钟，再转小火煮3小时40分钟。

这是这周喝的汤，忙碌导致精神不太好，看到书上的介绍，所以就煲来喝喝了。后来在另外一本书里看到，去皮花生对月子里的女生能产生催乳的作用。这个俺就不管了 ，反正红枣/红豆都是补血滴，都对女生好滴。



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2、腐竹淮山瘦肉百合汤

说明：解除秋燥，或改善久咳不逾的现象

主要材料：
瘦肉250g              7.00元
腐竹100g              2.75元
淮山 50g              2.00元
陈皮 50g              1.00元
合计            12.75元
是不是漏了百合啊？要放多少？

！！！爱篱笆爱天涯！！！

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请教大家百合干在哪里买阿？谢谢。

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最初由第27楼 的 我游故我在 发表: 请教大家百合干在哪里买阿？谢谢。

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真不错,收藏了。

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